En el sector de la hostelería, el ahorro de costes es clave para mantener la rentabilidad del negocio y seguir ofreciendo un servicio excelente a los clientes. Por suerte, existen estrategias y herramientas que pueden ayudar a los negocios de hostelería a reducir gastos y aumentar la eficiencia de su gestión. En este artículo, te presentamos las 10 mejores estrategias para ahorrar costes en tu negocio de hostelería y automatizar la extracción de datos, ¡así podrás concentrarte en brindar una experiencia excepcional a tus clientes!
Řízení nákladů je zásadní pro každé podnikání v oblasti pohostinství. Je nezbytné důsledně kontrolovat všechny výdaje a pravidelně je analyzovat, aby se zjistily možné oblasti pro zlepšení. Manuální provádění tohoto úkolu však může být únavné a neefektivní, zejména v prostředí, kde mohou ceny surovin neustále kolísat.
Es aquí donde entra en juego la tecnología, y Dijit.app es un software OCR hostelería que puede hacer la diferencia. Gracias a su potente combinación de OCR e IA, este software permite controlar los costes y márgenes de tus productos semana a semana de manera eficiente. El sistema de Dijit.app extrae los datos de albaranes y facturas de compras y los convierte en información útil, actualizando automáticamente los escandallos y facilitando el control de costes de materia prima.
Kromě toho vám Dijit.app umožňuje podrobně sledovat všechny faktury a výdajové lístky za další produkty a služby ve vašem podnikání, což vám umožňuje mít vždy úplný přehled o vašich příjmech a výdajích.
El control de inventarios es otra estrategia clave para ahorrar costes en un negocio de hostelería. Mantener un registro actualizado de los productos disponibles permite evitar compras innecesarias y reducir el desperdicio de alimentos. El software OCR hostelería con IA de Dijit.app puede ser de gran ayuda en esta tarea, ya que permite digitalizar y organizar los albaranes de los proveedores, lo que facilita el seguimiento de las entradas de inventario y la identificación de posibles problemas.
Čas je cenným zdrojem v každém podnikání, zejména v pohostinství. Jedním ze způsobů, jak ušetřit čas, je automatizace procesů, jako je správa rezervací, objednávek a plateb. Využití technologických nástrojů nám umožňuje zkrátit čas věnovaný administrativním úkonům a soustředit se na služby zákazníkům.
Dalším procesem, kde můžeme ušetřit čas, je ruční digitalizace faktur a dodacích listů od dodavatelů, což je důležitý, ale neproduktivní úkol v rámci hostinské činnosti. S Dijit.app můžete digitalizovat data na dodacích listech a fakturách za nákupy a výdaje během několika sekund, s větší přesností a z fotografie nebo PDF.
Las promociones son una forma efectiva de atraer a nuevos clientes y fidelizar a los ya existentes. Sin embargo, es importante que las promociones sean eficientes y se basen en información correcta sobre los márgenes de los productos, para no perder dinero. El software OCR hostelería con IA de Dijit.app puede ayudar a recopilar y analizar información sobre las compras con la información extraída de los precios de productos en los albaranes y actualizando los escandallos en tiempo real.
Další klíčovou strategií pro úsporu nákladů v pohostinství je optimalizace prostoru. Je důležité maximalizovat využití dostupného prostoru, ať už v obývacím pokoji, kuchyni nebo skladu. Dobrá správa prostor může umožnit snížení nájemného a dokonce i odstranění nepotřebných ploch.
Úspora energie je efektivní strategií ke snížení nákladů v jakémkoli podnikání, včetně pohostinství. Je důležité používat zařízení s nízkou spotřebou energie, vypínat zařízení, když se nepoužívá, a používat LED žárovky.
Jak vypočítat porce jídla k prodeji ve vaší restauraci? Analyzujte potřeby zákazníků, abyste našli ideální velikost, která poskytuje hodnotu za zaplacenou cenu a chrání vaše marže. Je důležité, aby veškeré vybavení odpovídalo zvoleným částem.
Centrální kuchyně je prostor pro přípravu jídel, který se používá k zásobování několika center umístěných na různých místech. V centrální kuchyni se připravují mimo jiné základy, těsta, omáčky a následně se v restauracích dodělávají pokrmy.
Výhody centrální kuchyně jsou z hlediska ziskovosti četné, např. úspora na nákupech surovin díky možnosti vyjednávat s dodavateli při nákupu ve velkém množství. Navíc jsou náklady na pracovní sílu sníženy najímáním vysoce kvalifikovaných kuchařů pro výrobu v centrální kuchyni, nikoli pro každou jednotku. Efektivitu nákupu vybavení také maximalizuje nákup většího vybavení pro jeden prostor namísto investice do mnoha kusů vybavení pro různá místa.
Kromě toho může centrální kuchyně generovat nové zdroje příjmů, pokud je vyrobený produkt, jako je omáčka, velmi populární, což by umožnilo jeho prodej do jiných restaurací nebo podniků a prozkoumání nových trhů.
Pro zajištění kvalitních služeb a snížení nákladů ve vašem podnikání v oblasti pohostinství je zásadní dobrá komunikace a řízení vašich dodavatelů. I když s nimi máte výborné vztahy, je důležité nespoléhat se na jediného dodavatele.
Kromě toho v prostředí, kde se ceny surovin mohou každý den měnit, je velmi důležité znát ceny nabízené různými dodavateli v reálném čase. Tímto způsobem budete moci lépe porovnávat a vyjednávat ceny a podmínky, což vám umožní získat lepší nabídky a ušetřit na nákladech.
Con Dijit.app, tendrás a tu disposición la tecnología más avanzada en software OCR hostelería e IA para llevar un control exhaustivo de tus precios de proveedores. Esto te permitirá tener información precisa y actualizada para negociar con ellos de manera más efectiva y obtener las mejores ofertas.
Díky svému výkonnému systému extrakce dat vám Dijit.app umožní digitalizovat a organizovaným způsobem uchovávat všechny nákupní a fakturační dokumenty vašich dodavatelů, což vám umožní přesně sledovat ceny a podmínky na trhu.
El uso de tecnología avanzada, como el software OCR hostelería con IA de Dijit.app, puede ser una estrategia efectiva para ahorrar costes en un negocio de hostelería. La automatización de procesos permite una gestión más eficiente de los recursos y una reducción del tiempo dedicado a tareas administrativas. Además, permite una mejor gestión de los costes y una identificación rápida de posibles problemas y áreas de mejora.
Závěrem lze říci, že existují různé strategie pro úsporu nákladů v pohostinství, jako je kontrola nákladů, efektivní řízení zásob, úspora času, optimalizace prostoru, úspora energie, vyjednávání s dodavateli a využívání pokročilých technologií. Zejména AI OCR od Dijit.app může být velmi užitečným nástrojem pro správu faktur, dodacích listů a zásob, což umožňuje lepší řízení nákladů a zkrácení času stráveného administrativními úkoly. S těmito strategiemi může jakýkoli podnik v pohostinství ušetřit náklady a zlepšit ziskovost.
S tisíci spokojených uživatelů a stovkami tisíc zpracovaných dokumentů je Dijit.app umístěna jako dokonalé řešení pro správu dat podnikových dokumentů. Připojte se ke komunitě Dijit.app a objevte efektivitu v celé své kráse.
